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Accueil/Vocabulaire/Fiche de vocabulaire anglais : l’hôtellerie

Fiche de vocabulaire anglais : l’hôtellerie

Que ce soit en français, anglais, espagnol et bien d’autres langues, l’industrie hôtelière possède son propre vocabulaire. Savoir le connaître et l’apprendre est plus que recommandé si vous envisagez une carrière professionnelle dans ce secteur d’activité.

En ce qui concerne l’anglais, les différents services proposés, le personnel et les chambres ont des appellations qui leur sont propres. Nous vous aiderons à les découvrir un par un dans cet article. Cela vous sera toujours utile parce que même si vous ne résidez pas dans un pays anglophone, vous serez amené à accueillir et à héberger des clients de pays étrangers.

Pour vous assurer de fournir une prestation à la hauteur de vos clients, il vous appartient d’apprendre la langue qu’ils parlent. Cela facilite la communication et rend les échanges plus confortables et chaleureux.

Vocabulaire anglais des hôtels : les expressions les plus courantes

D’emblée, nous allons aborder les sujets les plus importants, à savoir les expressions à utiliser lors d’une interaction avec un membre du personnel, les méthodes pour convaincre le client et citer les packs disponibles, les termes connus, etc.

Booking = réservation

Online booking = réservation en ligne

To book a room = réserver une chambre

I would like to book a double room, please. = Je souhaite réserver une chambre pour deux personnes s’il vous plaît.

To make a reservation for two people = faire une réservation pour deux personnes

I would like to make an online reservation. = Je voudrais effectuer une réservation en ligne.

Stay in a hotel = séjour à l’hôtel

How much is the tourist tax ? = A combien s’élève la taxe de séjour ?

The first thing to do is to check in when you arrive at the hotel. = La première chose à faire est de vous enregistrer à votre arrivée à l’hôtel.

Dont’ forget to check out when you leave the hotel. = N’oubliez pas d’enregistrer votre départ lorsque vous quitterez l’hôtel.

May I book a room for two nights, please ? = Puis-je réserver une chambre pour deux nuits s’il vous plaît ?

Is there still an available room ? = Y a-t-il encore une chambre disponible ?

What kind of rooms do you offer ? = Quels types de chambres proposez-vous ?

I would like to inquire about the price of a stay in your hotel if possible. = Je désire me renseigner sur le prix d’un séjour dans votre hôtel si possible.

What is the price of a night ? = Quel est le tarif d’une nuit ?

I would like to check out today, please. = Je souhaite quitter l’hôtel aujourd’hui s’il vous plaît.

I would like to settle the bill. = Je voudrais régler la note.

Our rates are quite high but affordable. = Nos prix sont assez élevés mais abordables.

Can you cancel my reservation, please ? = Pouvez-vous annuler ma réservation s’il vous plaît ?

Is breakfast included in the price ? = Le petit-déjeuner est-il déjà compris dans le tarif que vous avez indiqué ?

Is this an all-inclusive package ? = S’agit-il d’un pack tout compris ?

Do you still have a room ? = Est-ce qu’il vous reste encore une chambre ?

I would like a room. Is that possible ? = Je voudrais une chambre. Est-ce que c’est possible ?

We have a family room and a premium suite. = Nous avons une chambre familiale et une suite premium.

We have a comfortable room with terrace and sea view. = Nous avons une chambre confort avec terrasse et vue sur la mer.

The catering service is not included in the price. = Le service de restauration n’est pas inclus dans le prix.

Breakfast is already included in the offer. = Le petit-déjeuner est déjà compris dans l’offre.

Everything has been well prepared to ensure your comfort during your stay at the hotel. = Tout a été pensé pour assurer votre confort lors de votre séjour à l’hôtel.

We have a sauna and a spa. = Nous avons un sauna et un spa à disposition.

Here is the note Madam. = Voici la note Madame.

Here are the keys to your room. = Voici les clés de votre chambre.

Is your stay at the hotel going well ? = Votre séjour à l’hôtel se passe bien ?

Please fill out this form. = Veuillez remplir ce formulaire. / Nous vous prions de bien vouloir remplir ce formulaire.

We still have two rooms available. = Il nous reste deux chambres disponibles.

You can make an online booking if you want. = Vous pouvez faire une réservation en ligne si vous le souhaitez.

Unfortunately, all of our rooms are unvailable. = Malheureusement, toutes nos chambres sont prises.

Room service is currently in a meeting. = Le service d’étage est actuellement en réunion.

Quels métiers sont liés à l’hôtellerie ?

Si travailler dans l’hôtellerie vous intéresse, sachez que vous pouvez choisir entre les postes suivants :

Butler/ maitre d’hotel = maître d’hôtel/ majordome

Governess = gouvernante

Receptionist/ reception clerk = réceptionniste

Switchboard operator = standardiste

Valet = valet de chambre

Room maid/ chambermaid = femme de chambre

Doorman = portier

Hotel manager = Directeur d’hôtel

Waiter = garçon de café/ serveur

Waitress/ waiting maid = fille de salle/ serveuse

Restaurant worker = employé de restaurant

Cook = cuisinier

Wine waiter = sommelier

Bartender = barman

Director of customer relations/ Guest relation manager = Directeur des relations clients

Concierge of a large hotel = conciergerie d’un grand hôtel

Luxury travel designer = Créateur de voyages de luxe

Event planner = Organisateur d’événements

Spa Director = Directeur de spa

Lift attendant/ elevator attendant/ Lift operator = liftier

Accommodation manager = directeur d’hébergement

Night-walker/ night watchman = gardien de nuit/ veilleur de nuit

Executive Assistant = adjoint de direction

Linen maid = lingère

Financial director = directeur financier

Diver = plongeur

Accountant = comptable

Head waiter = Chef de rang

Porter = bagagiste

Valet parking = voiturier

Kitchen clerk = commis de cuisine

Butcher = boucher

Caterer / reception organizer = traiteur/ organisateur de réception

Chocolate maker = chocolatier

Confectioner/ pastry cook = pâtissier

Extra service = service supplémentaire

Pork butcher = charcutier

Les équipements relatifs à l’hôtellerie

Les meubles, le linge et les ornements dédiés à une chambre d’hôtel portent des noms bien spécifiques. Il est nécessaire de les maîtriser si vous effectuez un stage en hôtellerie et souhaitez renforcer vos compétences et connaissances sur le sujet.

Nous citerons des exemples simples. En règle générale, les équipements, les services et les prix varient en fonction du niveau de confort attendu. En effet, une chambre luxueuse sera mieux équipée et mieux décorée qu’une chambre classique.

Le niveau de service et de confort est mentionné par des étoiles. Il existe une classification internationale partant de la 1ère étoile jusqu’à la 5ième étoile appelée également Palace.

Bed = lit

Sheet = drap

Pillow = oreiller

Single bed = lit simple

Double bed = lit double

Bunk bed = lit superposé

Linen = linge

Spare bed = lit d’appoint

Blanket = couverture

King size bed = lit de grande taille

Dresser = commode

Toilets = toilettes

Shower = douche

Bathroom = une salle de bain

Soap = savon

Towel = serviette

Hairdryer = sèche-cheveu

Lamp = lampe

Minibar = minibar

Heating = chauffage

Bathrobe = peignoir de bain

Cupboard = placard

Locker = casier

Safety box = coffre-fort

Air conditioning = air conditionné

Bathtub = bain

En-suite bathdroom = salle de bain privée

Coat hanger = cintre

Wifi code = code wifi

Couch/Sofa = canapé

Dinner table = table à manger

Phone = téléphone

Television = télévision

Internet access = accès internet

Exercices :

Comment réserver une chambre en anglais ?

I would like to book a table, please.
I would like to book a house, please.
I would like to book a room, please.

Correct !

Faux !

Comment dit-on « gouvernante » en anglais ? (Governess)

Government
Governess
Governance

Correct !

Faux !

Comment annuler une réservation passée à l’avance?

Sir, I would like to cancel my reservation.
Can you redo my reservation, please ?
Can you register my reservation, please ?

Correct !

Faux !

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